Соль, Жир, Кислота, Тепло (1 сезон)

Талантливая повар и писательница Сэмин Носрэт отправляется в гастрономическое путешествие, изучая кулинарные традиции разных стран. В Италии она погружается в мир жиров, открывая для себя особенности их использования и наслаждаясь местными вкусами. Япония встречает её тайнами соли — Сэмин углубляется в нюансы соевого соуса и мисо. Затем в Мексике она исследует кислотность местных продуктов, расширяя свои кулинарные навыки. Вернувшись в Калифорнию, Сэмин делится секретами тепловой обработки, превращая простые блюда в настоящие кулинарные произведения искусства. Каждая её поездка приносит новые открытия и знания, меняя восприятие еды. Но что ещё осталось за пределами её исследования?